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准备好材料

黄油软化至手指轻松按压出小坑

加入糖粉搅打至发白膨松状态

分两次加入全蛋液

低筋面粉过筛

用硅胶铲翻拌

至没有干粉

揉团后分两份

原色的加入12克低粉揉成团

另一份加入12克可可粉 揉成可可面团

都分成两等份

擀面杖擀开擀薄

原色擀成长宽24×20厘米

可可面团擀成长宽24.5×20厘米

四片擀好放冰箱冷冻10分钟

原色曲奇面片叠加在 可可曲奇面片上

卷起收紧 冰箱冷冻两小时

均匀的切

横截面

用牙签压出纹路

烤箱提前10分钟预热 170°

烤18分钟

有一点膨胀变大

好像树的年轮

口感酥脆

奶香浓郁














