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贴秋膘啦！土豆提前煎一煎，炖牛肉软烂入味，拌饭一绝！
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作者：
要不要尝尝我碗里的
用料
贴秋膘啦！土豆提前煎一煎，炖牛肉软烂入味，拌饭一绝！的做法步骤
步骤 1
牛肉、番茄、土豆切丁
步骤 2
土豆切小丁后清水洗掉表面淀粉
步骤 3
牛肉加葱、姜、花椒、黄酒焯水
步骤 4
油热先将土豆煎一下，盛出备用
步骤 5
下牛肉块煸炒
步骤 6
爆香干辣椒、香叶和八角、桂皮、冰糖
步骤 7
加入一半番茄茄丁，然后加适量盐、生抽、老抽翻炒
步骤 8
转到砂锅中，加足量热水炖煮2小时（不同的锅炖煮时间不同，最后20分钟加入提前煎好的土豆和另一半番茄丁）
步骤 9
步骤 10
菜谱创建时间：2025-11-10 12:01:10
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