凤梨司康

凤梨切丁，加糖和柠檬汁，小火慢炒

直到水分炒干为止，成品约250克。

司康材料除牛奶和凤梨酱外，其他材料全部混合搅拌。

搅拌好后的状态，呈细小颗粒状。

再加入牛奶和凤梨酱拌匀

上下折叠8次，然后冷藏一小时。

冷藏后，上下各铺一张保鲜膜，再擀开成1厘米厚片，用模具压出型。

每块约50克，表面刷蛋黄液。

柏烤箱预热上下180度烤20分钟即可。