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葱爆肉
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作者：
死面馒头
用料
葱爆肉的做法步骤
步骤 1
肉切薄片，我忘了这是里脊还是梅肉了，都行，将花椒粉，蚝油，老抽，淀粉加入，抓匀，加入适量食用油腌制20分钟以上，喜欢肉嫩一点就加一点点小苏打
步骤 2
葱斜切段，抖散开备用
步骤 3
挑一个碗汁儿
步骤 4
热锅热油炒肉片至变色，加入葱和姜丝，翻炒五六下，肉片熟了，倒入碗汁儿翻炒至肉片熟透，碗汁儿加了一点淀粉，所以这个菜是个薄芡的菜，不能炒很久，出锅，吃~~~
菜谱创建时间：2025-11-10 19:01:50
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