香葱麻辣椒盐酥

黄油切成小块，软化到手指按压能轻松留下指印

加入糖粉和盐，先用刮刀按压混合，避免下一步打蛋器打发糖粉飞溅

电动打蛋器打到黄油体积膨胀，颜色发白

常温蛋液分2到3次加入，每次搅打到蛋液吸收再加下一次，最终状态呈蓬松羽毛状

过筛加入提前混合的泡打粉和低粉，用刮刀大致翻拌均匀无明显干粉

干碟和花椒粉

香葱只取葱叶，切碎

加入干碟、花椒粉、香葱碎拌匀

平均分成36份，每份约12.5克，整理成团不散即可，保持面团疏松状态 提前预热烤箱，参考温度上下火175℃

用手指按压中间，刷蛋液、凹陷处撒黑芝麻。 送入预热好的烤箱，放在中层

上下火175℃，大约烘烤22分钟左右，烤到颜色金黄出炉 ‼️时间温度仅供参考，根据自己烤箱情况灵活调整

转移到晾网，彻底晾凉后密封保存