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炖牛肉（好吃自用）
84人浏览 1人收藏 1人做过
作者：
小手微胖
用料
炖牛肉（好吃自用）的做法步骤
步骤 1
牛肉侵泡1小时，切块，牛肉冷水下锅烧至50度，侵泡，更好出血水，起锅，晾干
步骤 2
锅中放稍多点油，放生姜、葱、蒜、八角、干辣椒，榨至金黄，捞出，留油。
步骤 3
放牛肉，开大火，将牛肉炒至金黄，无水状态。
步骤 4
放洋葱豆瓣酱一起炒软，放调料：生抽、蚝油、老抽，冰糖，炒干，放开水，大火煮开，中火炖45分钟。完成✅
菜谱创建时间：2025-11-11 14:52:38
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