小炒黄瓜—-黄瓜别只会拌着吃了，这样做的又脆又爽

1️⃣把黄瓜切成两个硬币的厚度，加入炒菜两倍的盐，腌制20分钟。

2️⃣腌好的黄瓜会出很多水，再加入清水洗去多余盐分，然后用最大力气攥干水分。

3️⃣起锅烧油，放入姜片炸香，这一步有效防止粘锅。

4️⃣加入切成薄片的五花肉，炒出油脂。

5️⃣加入小米辣和蒜末炒香。

6️⃣加入黄瓜，翻拌均匀。

7️⃣加入生抽、老抽和盐，炒个两三分钟，等黄瓜入味，就可以装盘享受美味了，脆爽可口，嘎嘎好吃。