-豆腐切厚片,小白菜切小段
蒜拍一下,准备点干辣椒和大葱
锅中油热撒点盐,煎豆腐
煎至定性和表面微微上色即可,盛出备用
加一勺猪油,爆香葱、蒜、干辣椒
下小白菜,大火翻炒
加点盐调味
再加煎好的豆腐翻炒均匀即可(觉得干的可以少烹一点水)