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面~包
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作者:
闷小瓶儿
用料
中种
高筋面粉
300g
盐
1g
糖
10g
玉米油
10g
酵母
1.5g
水
160g
主面团
糖
10g
酵母
1g
玉米油
10g
水
25g
葡萄干
若干
面~包的做法步骤
步骤 1
中种活面团,冰箱冷藏20小时
步骤 2
加主面团,揉出膜,分6份,加入葡萄干,拧出形状,发酵2 小时
步骤 3
180℃,30分钟,出来刷玉米油
菜谱创建时间:2025-11-12 13:27:31
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