萝卜丸子汤

做法很简单，将茭白搓丝焯水，豆腐小小一块碾碎备用；

肉馅放入十三香、生抽、姜末（姜粉）、葱末、淀粉搅拌上劲；

再将茭白和豆腐放入肉馅中，继续搅拌上劲，期间可加入适量的水调整肉馅的粘度；

将搓丝的萝卜开锅焯下水，捞出备用，煮太久口感不好；

小火温热的水时，将肉丸一个一个塑形下锅，这样肉丸软嫩口感好；

全部肉丸弄好后，在锅里姜粉、胡椒粉、盐适量调味，最后把焯水后的萝卜丝入锅里，淋上香葱末，就可以出锅了。

这样的肉丸味道层次丰富，豆香味、肉的爽滑、茭白解腻；汤在姜粉调味后很鲜，萝卜自不用说，这样的萝卜丸子汤，孩子多吃几个丸子也不怕积食