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肉脯吐司
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作者：
爱做面包的西点师
用料
肉脯吐司的做法步骤
步骤 1
中种面团材料全部加入厨师机打至成团室温发酵2小时
步骤 2
所有材料除黄油外全部加入厨师机当中，打到7分筋加入黄油后到完全扩展状态
步骤 3
30度发酵40分钟
步骤 4
分割每个面团100克松弛20分钟
步骤 5
肉脯馅所有材料混合均匀
步骤 6
面团擀长放入猪肉脯
步骤 7
从上到下卷起从中切开3个一组放入300克吐司盒中，36度发酵到8分满
步骤 8
发酵好的面包表面刷蛋液撒芝士碎
步骤 9
放入烤箱上下加热模式200度25分钟
步骤 10
完成
菜谱创建时间：2025-11-13 17:23:33
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