先煮焦糖水,冰糖+少量水小火一起熬煮至焦糖色,加入热水,这一步小心一点
放入肉桂棒和去皮啤梨,煮15分钟左右,放至室温后,转冷藏过夜
同时做花椒奶油,淡奶油+花椒,冷藏过夜,如果想要麻感重一点,就换成花椒粉
同时做桂花乌龙茶冻,桂花乌龙茶包+热水静置5分钟,取100g茶汤+白凉粉粉,搅拌至粉类融化,转冷藏过夜
第二天把所有材料取出来组装就可以了,花椒奶油打底,中间放上焦糖啤梨
四周点缀挂花乌龙茶冻和手纸柠檬
就是秋天的味道吧