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墨鱼韭菜鸡蛋煎饺
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作者：
一半烟火一半诗意
用料
墨鱼韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤
步骤 1
韭菜摘洗干净，切成丁； 墨鱼去壳、内脏、牙齿和眼睛，热水烫30秒
步骤 2
墨鱼切块用绞肉机搅碎
步骤 3
鸡蛋用油炒熟，炒的过程中用筷子不停搅拌
步骤 4
用筷子搅拌的比较均匀，凉透
步骤 5
这是所有材料，然后➕调料，一勺生抽，2勺盐，适量花生油，就可以了，别的都不要加
步骤 6
一勺生抽
步骤 7
2勺盐
步骤 8
面是醒发一个小时的样子，和面就不展开说了，交给和面机就可以了
步骤 9
搓成长条，切成2个饺子皮大小，因为是煎饺，所以比饺子大
步骤 10
擀皮
步骤 11
包的成品，比较简单，捏起来不露就行
步骤 12
平底锅热了后加油，把大饺子摆进去，紧靠着就行
步骤 13
饺子稍微煎一下，然后加热水，加热水，加热水，跟饺子差不多高，盖盖子，大火15分钟左右，水没有了就可以了
步骤 14
水没有了，差不多就可以关火了
步骤 15
金黄色的底部，看着就诱人
步骤 16
韭菜鲜，墨鱼鲜➕鸡蛋鲜，三鲜合一，太美味了
菜谱创建时间：2025-11-13 21:29:55
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