隔夜发酵恰巴塔

Name: 隔夜发酵恰巴塔
Ingredients: 3克干酵母; 3克盐; 270克水; 300克高筋面粉; 10克橄榄油

3人浏览 0人做过

APP中查看更多做法

作者：琼琼西

早八人也能吃上刚出炉的现烤面包当早餐～有手就会，小白也可以做出美味面包～

用料

隔夜发酵恰巴塔的做法步骤

步骤 1

所有食材混合至无干粉状态。盖上盖子水合30分钟。

步骤 2

手沾水拉伸折叠面团。继续水合30分钟。

步骤 3

抱叠面团，光面朝上。密封放入冰箱冷藏过夜。

步骤 4

取出面团室温回温30分钟。表面撒干粉，倒扣取出面团，再撒多多的干粉整形成长方形，分割成6份，整成差不多的长方形面包形状。

步骤 5

烤箱230℃预热，烤盘一起预热～230℃烤20分钟，出炉～完美～

菜谱创建时间：2025-11-14 08:45:21

作者的其他菜谱

椰奶吐司烤箱版vs面包机版

黄油奶香排包

老式鸡蛋糕

好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡，给肉都不换