鸡爪洗净,去指甲,剁两截,冷水下锅煮,大约10-15分钟,捞出备用
准备葱花,蒜片,姜片,小米辣,泡椒
锅中放少许油,油热放上一步准备好的调料炒香
再放鸡爪,生抽,蚝油,盐,白糖,十三香继续翻炒
然后加入和鸡爪齐平的水,中火继续炖
炖至没什么汤汁就可以盛出来了!