牛肉切片,加胡椒粉、生抽、老抽、淀粉水抓匀腌制15分钟
切点大葱丝、干辣椒备用,小青菜也洗干净
锅中煎炒两个鸡蛋,盛出备用
再添点油爆香葱丝干辣椒
加牛肉大火炒至变色
再加河粉、小青菜、鸡蛋一起翻炒
加生抽、老抽、炒粉料调味出锅