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牛奶雪耳炖花胶
6人浏览 1人做过
作者：
Emma_Zhi
用料
牛奶雪耳炖花胶的做法步骤
步骤 1
提前2天泡发花胶（黄花胶） 清洗花胶表面灰尘，放姜片隔水蒸15分钟左右，缩水微卷 夹出，用饭盒装适量常温纯净水加7-8块姜片浸泡，放冰箱保鲜 （浸泡了34小时左右） 泡发雪耳 清洗雪耳，用常温纯净水浸泡雪耳至膨胀发软，清洗多几次，撕碎备用，摘除黄色部分 清洗其他材料，红枣去核（枸杞先不放） 清洗泡发好的花胶，用刀切开，清洗血渍，切成适量大小 将所有材料放进电炖盅，加常温纯净水淹过表面，加入适量黄冰糖，隔水炖1小时 倒入鲜牛奶和枸杞，再炖10分钟左右，出锅
步骤 2
步骤 3
步骤 4
菜谱创建时间：2025-11-14 14:08:57
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