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鱼丸
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作者:
由人
用料
鱼肉
500克
盐
15克
蛋清
2个
玉米淀粉
80克
冰粒水
400克
味道
3-5克
鱼丸的做法步骤
步骤 1
刮出鱼茸
步骤 2
步骤 3
蛋白打硬挺再拌入肉里
步骤 4
步骤 5
冷水挤丸子再开大火煮,热一会没开时就转小火慢煮,中间加3次冷水煮
步骤 6
出炉泡一下冰水
菜谱创建时间:2025-11-15 15:40:42
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