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浓香豆浆的做法

浓香豆浆

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爱吃的猪猪宝
老豆浆,藏着中式早餐里最质朴的烟火记忆,它不似速溶豆浆的单薄,也区别于普通鲜豆浆的清淡,是用传统手法慢酿出的浓醇滋味。精选饱满黄豆,经清水长时间浸泡,让豆子充分吸足水分,再以石磨慢碾或传统大锅细煮——石磨研磨能留住豆子的粗纤维与本真香气,大锅慢煮则让浆液在文火中慢慢浓缩,煮出独有的焦香底味,这便是老豆浆的灵魂所在,现在的破壁机可以一边制作一边煮,也是方便了很多呢,喜欢豆浆的宝子们可以来试试看

用料

浓香豆浆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆子提前一个晚上泡好,然后200g的豆子加40g的细砂糖,加1200克的水,放到破壁机里面,因为破壁机有那个煮豆浆的模式,只要将豆子和水加进去即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我家用的是这款破壁机,有煮豆浆模式的,所以说豆子不会有豆腥味,有些宝子们家里没有这种模式的,是直接破壁的,没有加热煮的功能的话,豆子一定要提前稍微的焯一下水,去一下豆腥味不然豆子会有豆腥味的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将先打好豆浆给它倒到我们的豆浆布里面,把豆浆渣给过滤掉,再加一些我们平时喝的全脂奶粉,没有奶粉也可以不加的,这个豆浆是非常好喝的,你们就做吧,一喝一个不吱声,我平时都是制作好以后放到冰箱里面制作成冷豆浆。太美味了,你们就跟着我做吧,超级好喝

菜谱创建时间:2025-11-15 16:45:19
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