处理海肠,海肠收到后,两头剪掉,挤出内脏,然后冲洗干净。
把洗干净的海肠剪1厘米小段。韭菜也差不多切这样。虾仁切碎一旁备用
准备好料汁(生抽,盐,糖,蚝油,香油)➕1勺水搅拌均匀备用。淀粉水(淀粉➕水)
起锅烧油,油热下虾仁煸炒,10秒后倒入料汁,在搅拌10秒,下入韭菜,在搅拌10秒下淀粉水,搅拌,下海肠,5-10秒,出锅,浇在米饭上。嘎嘎香!!!!