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腌芥菜疙瘩
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作者：
小吧唧一大口
用料
腌芥菜疙瘩的做法步骤
步骤 1
2025年11.12去了大集买了16.6斤 不洗直接带泥放入缸里 一层盐一层芥菜疙瘩 十斤芥菜疙瘩放四斤盐 16斤多准确来说要放6.5斤盐 我就放了六斤盐
步骤 2
2025.11.15 可惜没拍缸内的样子 当时第一天放芥菜疙瘩缸是刚好与缸平齐，有点高出缸的样子 现在是芥菜疙瘩缩水了变得皱巴巴，下落到大概低于缸的十几厘米。盐腌出来的水还没有完全淹没芥菜疙瘩，芥菜水大概低于芥菜疙瘩三厘米左右好像是，没仔细观察也没拍照，可惜了！ 上面的芥菜疙瘩还没有皱巴巴的 下面的芥菜疙瘩完全皱巴巴了 需要倒缸 把上面的芥菜放下面 皱巴巴的芥菜放上面
步骤 3
皱巴巴的芥菜疙瘩变得好小哈 过几个月会变得膨胀
步骤 4
步骤 5
步骤 6
倒缸后的样子
步骤 7
菜谱创建时间：2025-11-15 23:28:08
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