红豆是用电饭煲煮的,提前晚上浸泡上,预约早上煮,煮饭键就可以,这样早上起来就超软糯了。 一半红豆用勺子按压成红豆沙。 芋圆一定要用开水下锅煮,8-15分钟就可以,盖盖子闷10分钟,取出过凉水备用。 剩下的就是组装的活啦。
地上捣烂的红豆沙,加一层没捣烂的红豆,加一点点牛奶,撒上芋圆,最上面加一勺桂花蜜。 好看又好吃的甜品就可以出炉咯。
趁热吃最好。