牛肉切大片,用胡椒粒和2g盐,腌制五分钟,这个时候去切洋葱圆椒大蒜
洋葱圆椒切好放一起,大蒜切好另外放一个小碗。
调酱汁:1g盐,5g糖,1勺生抽,1勺蚝油,碎胡椒粒,加一两勺清水拌匀。
锅里放油把腌过的牛肉炒到清爽出香味,盛出来备用。
另锅下油,放大蒜炒香,再放洋葱圆椒炒出香味(大约1分钟),然后放牛肉,放刚才调好的酱汁,炒到收汁,就可以盛出来了
开吃