雪菜黄鱼烧年糕

黄鱼先用盐腌制一下。起锅烧油，放蒜片姜片，黄鱼煎至两面金黄。

年糕和雪菜都是淘宝买的，雪菜非常鲜，就是有点咸，烧汤就不需要放盐了，最好稍微洗一下。

黄鱼煎好后喷上料酒，倒开水放生抽，把雪菜和年糕放进去，中小火慢炖10分钟

撒上大蒜叶点缀一下，出锅了。 备注：也可以搞一点五花肉片，先煸一下熬出油，这样会更香更好吃。因为家人血脂偏高，就没有放五花肉，油也放的非常少。