照烧鸡腿饭

买的两只新鲜鸡大腿去骨，内部划几道。撒一点黑胡椒和酱油稍微腌制10分钟。然后锅里喷一点油，鸡皮贴合煎至定型，煎反面，倒入事先调好的碗汁(生抽，蚝油，甜面酱，番茄酱，水)，小火煮10分钟，大火收汁至粘稠。想切就切几块，不想切整块的啃也可以。🤭

配菜:土豆，胡萝卜，洋葱。底油炒洋葱，接着放胡萝卜，最后放土豆，炒制七分熟，可以加一点底味，放生抽或者盐都可以。然后放两块咖喱加一点水，咖喱糊化了，土豆绵软了，就可以了。

甜口的鸡排，配咖喱味的配菜还是挺下饭的，孩子喜欢吃。