鸡蛋打入碗中,加白醋打散
碗中加甜面酱、耗油、生抽、水、糖、淀粉搅拌均匀
锅中加油,油热倒入鸡蛋液,用筷子搅散后盛出备用
锅中再倒入少许油,放盐
加入葱段,炒至葱段变软
倒入提前调好的料汁,熬制粘稠
倒入炒熟的鸡蛋,翻炒,让鸡蛋裹满汤汁
最后加蒜苗和香油,出锅
这是自己在阳台水栽的蒜苗和香葱苗随吃随剪,无公害
简单易做,酱香味浓郁!
拌米饭一个字~绝!