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卤肉饭
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作者：
熊猫半糖
用料
卤肉饭的做法步骤
步骤 1
用的是壹号土猪肉；
步骤 2
切成小指宽的条；
步骤 3
小洋葱切片，放油里炸至金黄酥脆成葱酥；
步骤 4
五花肉条放入珐琅锅中；
步骤 5
小火煎至变色，油多可以倒出来；
步骤 6
放入蒜末炒香；
步骤 7
加入味淋1勺，没有可以放料酒；
步骤 8
放生抽3勺；
步骤 9
放老抽1勺；
步骤 10
加水没过肉1cm；
步骤 11
加入冰糖10g；
步骤 12
加入炸好的葱酥；
步骤 13
中小火炖45分钟；
步骤 14
好诱人的颜色；
步骤 15
盛出到米饭上，浇上汤汁，放上卤蛋和配菜；
步骤 16
成品图；
卤肉饭的小贴士
切成小指宽的条更容易熟，拌饭吃更方便，洋葱酥要炸脆才好吃；
菜谱创建时间：2025-11-18 15:47:31
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