枸杞红枣核桃包

【面团】 枸杞20g+水300g，小火慢煮5分钟，放凉至温水 枸杞水130g+酵母3g+白糖10g，搅拌均匀 面粉300g+枸杞酵母水，搅拌成絮状 加入泡过的枸杞，揉成光滑的面团

【一次发酵】 盖盖放温暖处发酵至1.5-2倍大 ⭐手指沾面粉，戳进去洞口不回缩即可，发酵时间大概为1小时

【馅料】 红枣20g，核桃仁30g，切碎备用 台面撒干面粉，放入面团按扁，撒上红枣核桃碎，反复揉面排气，等分成6份

【整形】 台面撒干面粉，取一个小剂子压扁，从四周往中间折叠再按压，重复折叠按压 再翻过来光滑面朝上，放台面上搓成圆形 再翻过来接口处用右手虎口捏紧 再翻过来光滑面朝上，把面团搓高 ⭐本人不是专业的，也是现学现卖，见谅哈~

【醒发】 放入蒸屉，盖盖子醒10-20分钟 ⭐夏天10分钟，冬天20分钟

【蒸】 水烧开后上锅蒸15分钟，关火焖3分钟即可