备菜:吊龙、豆芽、洋葱、蒜头、葱花
腌制:牛肉加生抽1勺、老抽小半勺、蚝油半勺、淀粉、黑胡椒、清水1勺抓匀封油腌制10分钟
砂锅热油,加洋葱、蒜头爆香
关火铺入豆芽,铺上牛肉
扣盖大火转小火淋上一圈米酒煮6分钟
撒葱花