棒骨头天晚上冷水煮开洗去浮沫,电压力锅压熟,棒骨和汤分别冷藏。第二天撇去汤面凝固的油脂
胡萝卜、山药去皮切滚刀块放入电饭锅中
倒入撇掉油的猪骨汤,电饭锅煲汤档煮,煮四五十分钟后将胡萝卜、山药捞出,放入棒骨复热一下,加点盐。
将棒骨汤盛出即可