把虾头和虾段分开
放生姜先炒虾头,炒出来虾油
放入虾段(炒完虾油的虾头也可扔掉)
把蒜先进去和虾一起炒出香味,(小葱可最后放,不用放图片那么多)
把醋,蚝油,料酒,白糖,生抽,调好料汁加点水倒进去,煮10分钟收汁
收汁后撒点葱花就完成了