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全蛋版黄金糕的做法

全蛋版黄金糕

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作者: 七月浅喜
七月浅喜
不想浪费蛋白,这次做的全蛋版的黄金糕; 出炉的黄金糕颜色稍淡一点,但是完全不影响口感。

用料

全蛋版黄金糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水加入黄冰糖、椰浆煮沸腾,冷却至手温

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木薯淀粉,搅拌均匀,成椰浆液

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加入鲜酵母,搅拌均匀,成鸡蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋液倒入椰浆液中,搅拌均匀,过筛

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱密封,冷藏过夜发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后搅拌排气,倒入模具中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

230度预热,盖上锡纸,上火60,下火200,烘烤30分钟;转上下火180烘烤15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,放置凉透切片

菜谱创建时间:2025-11-21 11:34:54
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