水加入黄冰糖、椰浆煮沸腾,冷却至手温
加入木薯淀粉,搅拌均匀,成椰浆液
鸡蛋加入鲜酵母,搅拌均匀,成鸡蛋液
鸡蛋液倒入椰浆液中,搅拌均匀,过筛
放入冰箱密封,冷藏过夜发酵
发酵好后搅拌排气,倒入模具中
230度预热,盖上锡纸,上火60,下火200,烘烤30分钟;转上下火180烘烤15分钟
出炉,放置凉透切片