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简单易做的马拉糕～大人小孩都爱
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作者：
大芳的烟火日常
用料
简单易做的马拉糕～大人小孩都爱的做法步骤
步骤 1
开水把红糖溶化
步骤 2
水温降到40度以下，温度太高会烫死酵母，倒入酵母，一定要耐高糖酵母
步骤 3
把面粉和木薯淀粉一起倒进去搅拌
步骤 4
搅拌成酸奶状
步骤 5
放入发酵箱，温度35，湿度80，30分钟，如果没有发酵箱，冬天发酵可以坐一盆温水促进发酵，具体时间看发酵状态，发酵2倍大就可以了
步骤 6
发酵完再搅拌排气
步骤 7
找个容量，底部四周刷油是为了好脱模
步骤 8
倒入容量
步骤 9
震出气泡
步骤 10
静置15分钟后，水烧开后上锅蒸35分钟，焖3分钟凉透脱模
步骤 11
Q彈有嚼劲，大人小孩都爱吃
菜谱创建时间：2025-11-23 16:15:39
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