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酸奶蛋糕🍰
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作者：
罗姑娘大美女
用料
酸奶蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
鸡蛋🥚蛋黄，蛋清分开，加盐，糖打发
步骤 2
蛋黄先分开
步骤 3
打至刚好细滑，不要打太久
步骤 4
热油，出油丝，40度左右，有点点热就好，不要太热，会烫死面粉
步骤 5
酸奶
步骤 6
油加入面粉，搅拌不起粉粒。再加酸奶
步骤 7
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 8
先加三分之一的蛋白搅拌
步骤 9
分三次加入搅拌
步骤 10
全部搅拌均匀
步骤 11
倒模
步骤 12
留点糊，加的可可粉做配饰
步骤 13
溶合一起
步骤 14
裱花袋，剪小口，
步骤 15
画格子一样
步骤 16
用牙签在可可粉线上划过，就有线条的
步骤 17
在烤盘上加一点水，湿烤，注意:蒸烤一体的密封性比较好，在门缝，胶带夹个薄薄的布，用上下管，就是焙烘烤，145度，80分钟。这是三倍的量。用8寸的模具调50分钟至60钟，看每台烤箱的脾气
步骤 18
牛
步骤 19
牛
步骤 20
牛
步骤 21
超松软
菜谱创建时间：2025-11-23 18:11:42
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