大葱一条,洋葱半个,姜,蒜头,小辣椒2个,全部切好
姜片,蒜片,小辣椒炒香
加入其他材料炒香
羊肉过水后沥干加入一起翻炒
加入热水,淹没过羊肉即可
放入沙茶酱,腐乳,南姜粉,生抽,料酒,大火沸腾后转小火,然后开始焖,闷到软
最后加入自己喜欢的配菜,白萝卜豆腐等,焖到配菜软烂入味就可以啦
中间记得翻一下,避免粘锅底 根据自己的口味加酱油和沙茶酱