排骨洗净焯水,锅里再次加水烧开倒入排骨,这里有腔骨,肋排,再加入一大块生姜
煮了20分钟左右,肋骨捞出,腔骨留着,然后倒入藕块,做藕炖排骨汤,等藕熟了再加盐,出锅撒点小葱就好了。
捞出的肋排
准备料汁,1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋
热锅烧油,少倒点油,烧热后倒入肋排
水份炒干后,变得金黄后倒入料汁
料汁熬制浓稠时撒点白芝麻即可出锅
酸甜口的,小孩子都爱吃