调个料汁:老抽1汤匙,生抽3汤匙,凉快冰糖或用白糖代替,一小勺盐,豆瓣酱2汤匙,蚝油一汤匙,半碗水
牛腩切块放入锅中焯水,加葱姜料酒
洋葱切丝放电饭锅底
焯好水的牛腩放入电饭锅中,放入八角,可以来一小个辣椒,锅中放入少量清水勉强没过牛腩的高度
煲汤一个半小时
开锅搅伴一下,上色均匀,再次按煲汤键一次,半小时后打开放入土豆,再过半小时搅拌一下,土豆烂了就可以出锅,全程两个半小时。
出锅啦!