牛肝菌肥牛炒饭

青椒、洋葱切丁，装一起。 胡萝卜、牛肝菌切丁，装一起。 新西兰肥牛卷焯水备用。 米饭我是现煮的，干一点即可。

1️⃣锅热放油，先炒胡萝卜和牛肝菌。先大火炒再小火，炒几分钟。 2️⃣加入洋葱、青椒，加一点盐。 3️⃣小火，放入饭，炒散。 4️⃣加入肥牛，炒匀。 5️⃣接着加入蚝油、糖、生抽，炒匀之后开中火，炒干即可出锅。（我还加了些松茸白灼汁，有老抽加一点更上色）