将土豆洗净切条,豆角掰小块
锅中放油加热至4成热放入土豆条中小火炸至金黄捞出备用(温度在130-140度 )
倒入豆角中小火炸熟
捞出
另起锅烧油加肉沫炒香,加葱姜蒜煸炒,加生抽蚝油等调料炒香加适量清水煮开
倒入炸好的豆角土豆条翻炒均匀
出锅!