红烧猪肘，软烂入味，电饭锅懒人版！

食材：壹号土猪猪肘500g，猪脚430g，洋葱1个，生姜30g，蒜头6瓣，上海青300g，鸡蛋3个

食材：八角4个，香叶4片，冰糖30g ，干辣椒5个，桂皮1小块，花椒，茴香适量

前期准备： ①猪肘，猪脚，上海青洗净备用 ②洋葱切丁，生姜去皮切片； ③鸡蛋提前煮熟，去皮用牙签在表面扎孔，方便入味；

①热锅倒油，放入洋葱，翻炒5分钟至变软变金黄后盛出； ②猪肘和猪脚冷水下锅，加2勺料酒，5片姜片，水开后撇出浮沫，煮5分钟，捞出洗净备用；

③热锅倒油，放入冰糖炒至糖融化变色后，关火，放入猪肘和猪脚，翻炒上色； ④将猪脚，猪肘，鸡蛋，洋葱，全部香料倒入电饭锅中，加2.5勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺盐，1勺鸡精，末过猪肘的热水，按煮饭键煮1小时30分钟，中间记得时不时翻下面，更入味；

盘中盛上米饭，放入切好的猪肘，鸡蛋和青菜，即可开动啦！