暖身汤&羊肉羊杂汤

冷水下入羊腿肉，加入料酒、大葱、姜片、花椒除血水

水开后撇去浮沫

焯水十分钟后捞出

用温热水冲洗干净

起一锅水烧开后下入姜片、葱段、白蔻、砂仁、橘皮、香叶、冲洗干净的羊腿肉炖煮两小时

羊腿肉炖煮能用筷子插透就加入羊杂（我买的是没有用碱发的，个人觉得口感更好）炖煮二十分钟

炖煮十分钟后把羊肉单独捞出，汤里加入适量的盐、松鲜鲜、白胡椒粉

完成

自己准备一些喜欢的配菜就可以开吃了。