老面记录

法国老面：T65 200克，水130，鲜酵母2克，盐4克 做法，将所有材料搅拌到表面光滑，密封后室温发酵2-4个小时即可。 如果需要保存，可以分块后用保鲜袋装起来冷冻保存。