空气炸锅恰巴塔～不用和面的面包

把材料一混合，面团粘手，用硅胶拌勺帮忙，面团静置30分钟。时间到了，把面团从下往上叠，叠三次就都能包住了，不用和面。重复3次30分钟。第三个30分钟后加入材料二的盐水，吸收后加入材料三，也是从下往上叠，各个方向都叠后基本包住了玉米粒和脆皮肠。放入烤箱发酵。（不通电，放碗热水帮助发酵）

50分钟后完成第一次发酵。准备好锡纸盘，油纸，放入空气炸锅进行第二次发酵。

面团粘手，用刮面板把面团分成4份。油纸垫在锡纸盘里，防止第二次发酵变大的面团粘连。

在空气炸锅里进行第二次发酵，30分钟，撒上面粉。

空气炸锅中放入刚刚平底的清水，190度12分钟，翻面再烤8分钟。

20分钟后，满屋飘香。

皮脆内软有嚼劲，香！