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万能奶香芋泥馅的做法

万能奶香芋泥馅

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吴sir的私家小厨
朋友送来几个老家种的芋头,很粉糯,做个万能芋泥馅,可以拿来做蛋黄酥,芋泥肉松面包,包子。

用料

万能奶香芋泥馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头切厚块放进高压锅,加少量水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅上气12分钟关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1000克芋泥倒进厨师机

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入砂糖60克,炼乳60克

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶粉50克,黄油60克,紫薯粉8克

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油会被芋泥的温度融化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨师机开3档搅打8分钟,芋泥打碎跟所有的料搅匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的芋泥倒进不粘锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开最小火不停搅拌

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋泥开始抱团

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到不粘硅胶铲就可以关火了,凉凉用保鲜膜包起来放进冰箱。 冷藏3天,冷冻1周用完。

菜谱创建时间:2025-12-01 12:21:54
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