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南瓜吐司
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作者：
阿萌噗噗
用料
南瓜吐司的做法步骤
步骤 1
把南瓜蒸熟，捣成泥，凉透 除了黄油和盐加入厨师机 牛奶不要全加进去，预留10-20g，看情况添加
步骤 2
2档2.5分钟成团，6档5分钟出7.8成膜，视情况而定添加剩余牛奶或者另加面粉，加黄油➕盐，2档2.5分钟，黄油没融合又➕2档2分钟，6档5分钟出手套膜，如果没出，6档1分一分的打，看成膜状态
步骤 3
打好的面团盖上保鲜膜松弛2.30分钟，松弛好后分成6个面团，拍扁折起来，松弛10-15分钟，上下擀长卷起来，放入吐司模具，打湿笼布盖上，35度发酵9分满，刷上蛋液，撒上点南瓜籽仁（也可以刷牛奶）
步骤 4
上下180度烤30分钟左右，上色满意后盖锡纸
步骤 5
内部组织
菜谱创建时间：2025-12-02 14:52:27
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