猪肉切丝加生抽、胡椒粉、淀粉、食用油腌制一下。
起锅烧油,油热下鸡蛋滑散盛出备用
另起一锅油下肉丝煸炒至变色,加入香菇、青菜炒至断生后倒入开水。
水开加入年糕和炒好的鸡蛋
加入生抽调味
加适量盐,煮大约3分钟至年糕变软关火。