冷水下锅加料酒
煮出浮沫捞干净
温水洗净沥干备用
准备好香料
中小火倒入适量油,香料下锅炒香
洗净的牛排下锅翻炒
炒至微微上色加入开水没过牛排
加入生抽老抽十三香适量的盐煮一会
倒入珐琅锅
加入六粒冰糖
小火炖一个半小时
倒入炒锅内,捞出香料,大火收干汤汁
喜欢吃辣的出锅前加一点辣椒
这个方法做的小朋友很喜欢。