鸡肉奶油浓汤（无需奶油）

晚上吃的话早点做好放置味道更好。先腌鸡肉，鸡肉切成适口大小，撒稍稍盐与胡椒粉腌制十分钟。

土豆切块，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，蘑菇切片，西兰花摘小朵焯水备用。

煎鸡肉。油稍稍用中小火煎鸡肉，有颜色即可，无需全熟，约需三分钟左右。将鸡肉盛出备用。

无需洗锅，用煎鸡肉剩下的油炒胡萝卜土豆洋葱，炒个一两分钟后加一点点水盖锅盖焖三分钟。

打开锅盖后收收水汽，关火。加上一半的黄油，翻开。再均匀撒上面粉，再翻均匀。

开小火，再次翻炒，面粉发黄后开始加牛奶，约为100毫升左右，一边加一边搅拌。目的是少量多次使其变浓稠。

分次重复加牛奶的动作，别忘了一直搅拌。

牛奶加完了以后，再加入水约100毫升跟剩下的黄油，同时放入切好的蘑菇与炒好的鸡肉。

烧开后转为小火，约煮15分钟。中间要时不时搅拌不要糊锅。

时间到关火，确认浓汤浓度是否合适，同时加适量盐调味，加入焯过水的西兰花。 放置至晚餐。

复热并盛出来，有现磨黑胡椒就更棒了！