肉是肉铺老板帮忙用机器切的肉条,加入以上调料腌制一小时。顺便把肠衣用温水泡上备用。
用灌肠机把肠灌好后分别用线分成一根根的样子。
放到阴凉透风处悬挂晾一周左右,放入冰柜冷冻,想吃的时候,随时取来上锅蒸熟就可以享用了。