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酸豆角肉沫
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作者：
辰诺妈妈
用料
酸豆角肉沫的做法步骤
步骤 1
小米辣，大蒜，新鲜的豆角，撒一大勺盐，放 2 圈白醋
步骤 2
倒入开水没过豆角
步骤 3
压上盘子，封上保鲜膜缠住
步骤 4
再加一个盖子密封住
步骤 5
放一晚上豆角就酸了，尝一下不够酸就再放一个晚上
步骤 6
把豆角，小米辣，大蒜切碎
步骤 7
空锅倒入酸豆角煸干水分
步骤 8
酸豆角盛出备用
步骤 9
油热煸五花肉沫
步骤 10
炒出油脂，放大蒜，姜碎
步骤 11
一大勺料酒 去腥增香，
步骤 12
倒入酸豆角
步骤 13
放入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生抽
步骤 14
撒入葱花
步骤 15
出锅
步骤 16
美味的酸豆角开炫
菜谱创建时间：2025-12-06 15:18:20
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